Teekanne Gastro

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On 16.09.2020
Last modified:16.09.2020

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Die überaus wertvolle Kamillenpflanze wird heute auf der ganzen Welt kultiviert. Charakteristisch für die Pflanzen ist ihr aromatischer Duft, welcher auch beim Kamillentee, der aus den getrockneten Blütenköpfen und Blütenblättern gewonnnen wird, noch wahrnehmbar ist.

Teilweise bekommen die Büsche aus schilfartigen Halmen einen Durchmesser von bis zu zwei Metern. Im Gegensatz zur Krauseminze enthält die Pfefferminze das begehrte Menthol.

Die Reinheit der hochgezüchteten Sorten mit viel Menthol bleibt gewährleistet. Die Pfeffer- Minze-Pflanze wird bis zu 90 cm hoch. Der vierkantige Stängel der Pflanze ist häufig violett unterlegt und enthält ätherische Öle.

Dort wurde das ginsterartige Gewächs, welches getrocknet und aufgegossen wie Schwarztee in der Tasse steht, als koffeinfreier Tee getrunken.

Aber, wie sich jetzt herausstellt, kann die Pflanze mehr, und die Verbreitung hat weltweit zugenommen. Das Staudengewächs kann bis zu 1,5 Meter hoch wachsen und gewinnt im Trockengebiet durch seine langen Wurzeln Flüssigkeit aus dem Grundwasser.

Um den Rooibos-Strauch für den Tee nutzen zu können, werden die Zweige und Blätter fein gehackt, ausgebreitet, angefeuchtet und gewalzt.

Eine Fermentation tritt ein, wodurch auch der Farbstoff entsteht. Die Wurzeln der Pflanze werden für die Weiterverarbeitung genutzt, indem Sie getrocknet und gerieben werden.

Dabei entfalten die enthaltenen ätherischen Öle den charakteristischen Zimt-Duft. Für weitere Informationen siehe jeweilige Produktdetailseite.

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