GrieГџnockerl Einfrieren


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On 12.01.2021
Last modified:12.01.2021

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Wie geht nochmal eine richtige Hühnersuppe und die Grießnockerl? cleveres Know-how zum Thema Einfrieren, Küchengerätschaften.

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Eine köstliche Suppeneinlage ist das Rezept Leberreis. Für das Rezept wird ein Spätzlesieb benötigt. Griesnockerl schmecken allen gut, leider gelingen sie mir nicht so richtig den sie werden meistens etwas hart.

Dann werden sie weich. Was meinst du unter groben Gries? Wie genau ist die Bezeichnung für diesen Gries wenn ich ihn im Geschäft kaufe? Da steht dann einfach Gries grob auf der Packung.

Mir ist das vorher auch nicht aufgefallen, dass es da verschiedene gibt. So habe ich immer welche parat, wenn es schnell gehen soll. Gutes Rezept. Moin, ich wäre da vorsichtig bei der rohen Variante.

Je nach Rezept kann die da schon mal der Teig auseinander fallen, ist mir schon mal passiert. Ich halte zumindest teilweises Vorgaren für sicherer.

Hallo, ich würde sie auch auf jeden Fall erst garen und dann einfrieren. Allerdings habe ich es noch nicht anders herum probiert, also roh geformt einfrieren und dann garen.

Ich hab nun beschlossen ein paar Test Nockerln zu machen einmal frier ich sie vorgart ein und einmal roh und dann werde ich Berichten was welche Konsequenzen hat Gut ist ja schon mal das es überhaupt geht mit dem Einfrieren.

Ich würde sie roh einfrieren und bei Bedarf ins kochende Salzwasser geben und kochen lassen. Suppeneinlagen sollte man ohnehin in Salzwasser kochen und nicht in der Suppe.

Bin schon mächtig gespannt. Ich koche die Griesnockerl vorher und frier sie dann portionsweise ein. Klappt immer problemlos. Hallo, danke für euren kritischen Kommentar.

Ihr habt natürlich recht, hier ist uns beim Übertragen unserer Kochnotizen ins System etwas schief gelaufen.

Natürlich gehört das Rezept nur mit einem Ei. Probiert es doch nochmal und berichtet uns, wie es euch gelungen ist.

Mit einem Ei werden sie genauso wie sie sein sollen! PERFEKT sind die geworden. Viele weniger Butter als in den meisten Rezepten und das scheint auch das Geheimnis zu sein.

Ich für meinen Teil bin froh endlich zu wissen woran es gelegen hat. LG Arno. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

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